Cuvée Rosée 2021

Cette cuvée est issue de l'extraction du jus « Français : Saigner » lors de l'élaboration du vin rouge. Les vins rouges deviennent plus denses et plus intenses en couleur en réduisant la teneur en jus. Le court temps de contact entre le jus extrait et la purée donne un rosé couleur saumon aux arômes multiples. Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir et Saint-Laurent 11,5 % vol.