2020 Weißburgunder, Ortswein, Siefersheim, trocken

L'incarnation de notre préférence pour le Pinot : un vin élégant mais fruité, juteux en bouche avec un beau volume et une bonne longueur. Au début, les fruits jaunes à noyau et la minéralité du sol volcanique de Siefersheim dominent les arômes variétaux jusqu'à ce qu'avec un peu d'air et/ou de vieillissement, le bouquet plein de poire et de subtiles nuances de noisette se déploie. Le nez montre des mirabelles mûres, des poires et de la pomme jaune. , mais aussi des arômes épicés. En bouche, l'abricot et la mandarine sont typiques du cépage. Juteux, aux contours nets et à la finale harmonieuse. Alcool : 12,5%vol Acide : 6,4 g/l Sucre : 6.8g/l végétalien contient des sulfites fermeture en verre