Lune de sang au vin de glace aux épices

Non seulement le 21 janvier 2019, nous récoltons le premier vin de glace de tous les temps pourrait faire de cette goutte quelque chose de très spécial, mais aussi le Le cépage "Würzer" contribue à un argument de vente unique dans les vins de glace de Rhénanie-Palatinat. Nous sommes probablement le premier vigneron de Rhénanie-Palatinat à avoir pressé cette goutte indescriptible. « En raison des conditions climatiques de l'année dernière, j'ai osé laisser les raisins du cépage Würzer très précoce suspendus pour l'expérience « Eiswein ». Nous avons maintenant été récompensés par une expérience gustative sensationnelle. Un vin de glace doit être récolté à au moins -7° degrés Celsius. Des exigences rarement rencontrées ici ces dernières années. Un autre phénomène nous a accompagnés cette nuit-là : Une lune de sang incroyablement impressionnante a brillé au petit matin ciel et a également fait de la récolte une expérience spéciale pour les travailleurs de la récolte qui travaillent dur. Pour moi, en tant que vigneron, il n'y avait pas de sommeil cette nuit-là. Toutes les heures je vérifiais les températures en baisse annoncées, pouvoir réagir immédiatement. A 4 heures du matin, il était temps. Nous avons commencé à récolter à -11° Celsius. Avec les doigts froids et l'impressionnante lune rouge sang dans le ciel, nous avons pu ramener chez nous les raisins gelés de Würzer. Notre BLUTMOND EISWEIN vous attend depuis octobre une rareté très spéciale de votre maison Adam ! Dégustez ce délice seul, en couple ou avec vos proches. Bien à vous Thomas Adam Prix par bouteille