Paradisius

Nous avons intégré ce fruit mystique et sublime dans un vinaigre noble qui a mûri dans de vieux fûts de bois. Le nom de grenade remonte à l'antiquité. Dans la Rome antique, on l'appelait la "pomme punique". Aphrodite est déjà représentée avec une grenade. Dès l'Ancien Testament (le Pentateuque), la grenade est nommée comme le fruit que Moïse a apporté avec lui du désert alors qu'il cherchait la terre promise. La grenade aurait 613 des graines; autant de graines qu'il y a de lois dans l'Ancien Testament.Dans le Cantique des Cantiques, le mot grenade est utilisé pour décrire la beauté de la femme. Dans la mythologie grecque, le dieu des enfers Hadès vole Perséphone, fille de Déméter. Le père des dieux Zeus voulait que Perséphone retourne chez sa mère, mais cela n'était possible que si elle ne mangeait rien dans le monde souterrain. Hadès, cependant, a poussé 6 graines de grenade dans sa bouche. Ainsi, Perséphone devait régner dans le monde souterrain aux côtés d'Hadès pendant un tiers de chaque année. C'est une grenade que le cheval de Troie Paris donna à la belle Hélène, déclenchant une longue guerre. Les grenades étaient considérées comme de la nourriture pour le voyage dans l'Égypte ancienne et étaient données aux morts comme objets funéraires à l'époque de Ramsès IV sur le chemin entre les âges. . En raison de ses nombreuses graines, la grenade était considérée comme un symbole de fertilité.La grenade est riche en potassium, en calcium et en fer et est riche en vitamine C. Nous avons associé ce fruit mystique et sublime à un vinaigre noble qui a mûri dans de vieux fûts de bois.La combinaison parfumée et extrêmement affectueuse s'explique comme un apéritif fin pour des plats qui font trembler le palais et ravissent la langue. Paradisius promet un raffinement divin avec du gibier local, des fruits exotiques et des compotes, sur glace, en miroirs de fruits, fromage aromatique, carpaccio de homard, pigeon et saumon. Plus que fin avec les asperges, le foie gras d'oie et de canard et bien sûr en apéritif paradisiaque. Servi froid avec de la glace et comme ingrédient pour les long drinks avec de la glace, l'élixir de grenade est le quelque chose de formidable. Aussi merveilleux avec du champagne pétillant dans un verre! Ingrédients : vinaigre de vin, moût de raisin, concentré de jus de grenade, miel, contient des sulfites Acidité : 3,0 %