Cuvée de noix à l'huile de faine

Découvrez le goût de la forêt locale et la variété des saveurs des huiles de noix dans une composition unique et aromatique. Cuvée élaborée à partir de notre huile de faine distinctive mélangée à de l'huile de noisettes et de noix sélectionnées provenant de notre propre pressage.    Vous ne pouvez pas obtenir plus de noix | Mélange unique | Artisanat traditionnel Quand on pense aux noix locales, on pense généralement en premier lieu aux noisettes et aux noix, qui constituent (encore) la plus grande part de cette catégorie en termes de quantité. Mais une star secrète a émergé depuis longtemps : les faines. Sa forme triangulaire se démarque visuellement et son arôme fin, boisé et noisette le rend particulièrement apprécié des gourmets.     Mais les noisettes et les noix ont également un excellent arôme et représentent le marché national des noix. Alors quoi de mieux que de combiner ces trois excellentes saveurs en un seul produit ?     L'huile de noisettes sélectionnée, combinée à la meilleure huile de noix et raffinée avec de l'huile de faine forte provenant de la cueillette sauvage, constitue pour nous la symbiose parfaite et constitue la base de notre mélange d'huiles de noix «locales», notre cuvée de noix.     Pourquoi l'huile de sarrasin ?     Nos huiles de faines sont considérées comme une source d'oméga-3 (acide α-linolénique) et ont également une teneur élevée en acide linoléique, un acide gras oméga-6. Les deux acides gras sont des acides gras essentiels et ne sont donc pas produits par l’organisme lui-même et doivent être consommés avec de la nourriture. α-L'acide linolénique et l'acide linoléique contribuent également au maintien d'un taux de cholestérol normal dans le sang. Les effets positifs peuvent se produire avec une consommation quotidienne de 2 g d'acide α-linolénique et 10 g d'acide linoléique.     Pourquoi l'huile de noisette ?     L'huile de noisette, comme la plupart des autres huiles de noix, contient une proportion élevée d'acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Parallèlement, les sources bibliographiques font état de niveaux élevés de minéraux, de vitamines comme la vitamine E et d'oligo-éléments comme le potassium, le calcium ou le soufre. Ces ingrédients associés à d’excellentes propriétés sensorielles en font une huile culinaire et cosmétique idéale.     Pourquoi l'huile de noix ?     L'huile de noix est essentiellement constituée d'acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. De plus, selon la littérature, l'huile de noix est un fournisseur important de nutriments tels que les vitamines A, B et E, ainsi que de minéraux importants tels que le magnésium, le calcium, le potassium, le sélénium et le zinc. En raison de ses propriétés sensorielles exquises, l'huile de noix est particulièrement appréciée dans la cuisine française. Informations générales : Afin de préserver au mieux le goût délicat et les précieux ingrédients, nos huiles ne doivent être que légèrement chauffées. Dans le même temps, ils doivent être conservés au frais et à l’abri de la lumière, car cela évite une oxydation prématurée du produit et préserve la qualité de l’huile. Vous conservez les huiles ouvertes au réfrigérateur et il est préférable de les utiliser dès que possible.     Idées d'utilisation créatives - rapides, faciles et délicieuses : - Rehaussez les plats de forêt et de gibier avec style - Affiner les sauces et les soupes - Faire des vinaigrettes pour les salades - Garniture pour bols (de petit-déjeuner) et muesli - En entrée, ajoutez-le simplement au pain fraîchement cuit/grillé - Ajoutez la touche finale aux plats, par ex.b. pour légumes, riz, pommes de terre ou pâtes - Pour la cuisine germano-asiatique - Excellent dans le secteur des desserts pour une note de noisette exquise - Raffinement des pâtisseries Ingrédients : Huile de NOISETTE (50%), huile de NOIX (30%), huile de SEAU* (20%) *issu d'une collection sauvage Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque, de sésame, d'arachides et de lupins. Valeurs nutritionnelles pour 100 ml Énergie : 3404 kJ / 828 kcal Matière grasse : 92g - dont acides gras saturés : 10 g - dont acides gras monoinsaturés : 43 g - dont acides gras polyinsaturés : 39 g Glucides : 0g - dont sucre : 0 g Protéine : 0g Sel < 0,01 g