Huile de faine, rôtie

Un véritable conseil d'initié pour tous ceux qui souhaitent profiter d'un plaisir durable de la plus haute qualité. Notre huile de faines grillées est non seulement durable, saine mais aussi super délicieuse ! Il impressionne par sa teneur élevée en acides gras insaturés et son goût unique, intensément boisé et de noisette. L'huile de faines grillées est considérée comme un véritable délice et est utilisée par exemple par les gourmets et les chefs étoilés.b. Très apprécié comme ingrédient dans les salades ou les plats de champignons et de gibier. L'huile fine donne également une touche particulière aux plats de pâtes et de pommes de terre et affine les desserts et les smoothies. La torréfaction intensifie encore le goût unique de noisette et de bois des faines.     Riche en acides gras insaturés | Goût boisé et noisette unique | Best-sellers de la gastronomie star Nous les connaissons tous, les faines. Certaines personnes repensent à leur enfance et disent : « Oh, j'ai toujours mangé ça dans la forêt quand j'étais enfant », tandis que d'autres semblent incrédules et posent la question : « Pouvez-vous manger ça ?« . Oui, vous pouvez et pas seulement ! Les faines sont délicieuses, saines et, grâce à notre récolte durable, également respectueuses de l'environnement. Nous sommes fiers de vous présenter un produit fabriqué à partir de cette matière première précieuse, fabriquée selon un savoir-faire traditionnel : Notre huile de faines grillées, la superstar des huiles.     Avec notre ingrédient secret écologique, vous pouvez concocter en un tour de main des plats gastronomiques de premier plan tout en soutenant une extraction durable des matières premières.     Apprenez-en davantage sur la récolte, la production traditionnelle, les précieux ingrédients et lisez ce que nos clients du secteur de la restauration ou de la cuisine familiale disent du produit. La tradition rencontre la modernité : récoltes & Fabrication Grâce à notre concept de durabilité, les faines sont récoltées uniquement dans des forêts sélectionnées. La gestion est réalisée au plus près de la nature et selon des normes sociales et écologiques strictes. L'objectif du concept est de préserver la forêt en tant qu'habitat naturel avec sa fonction et d'assurer son existence. Grâce à des méthodes de récolte douces et saisonnières, l'impact sur l'écosystème forestier est maintenu aussi faible que possible. Des modèles de prévision modernes et assistés par ordinateur rendent possible une récolte économique.     Après la récolte, les faines sont délicatement séchées pour préserver tous les nutriments importants. Grâce à notre technologie de pelage brevetée, les faines sont pelées, triées et préparées pour une transformation ultérieure.     Aujourd'hui, l'art du meunier commence selon un artisanat ancien et traditionnel. Les produits sont torréfiés à la main puis pressés mécaniquement selon un procédé traditionnel. Aucune chaleur n’est ajoutée lors du pressage lui-même, les produits sont donc considérés comme « pressés à froid » selon une réglementation stricte.     Nous n'utilisons pas de filtres ni même de purification chimique. Il suffit d'investir un peu de temps jusqu'à ce que les huiles puissent être mises en bouteille après pressage.     Source d'oméga-3 Nos huiles de faines sont considérées comme une source d'oméga-3 (acide α-linolénique) et ont également une teneur élevée en acide linoléique, un acide gras oméga-6. Les deux acides gras sont des acides gras essentiels et ne sont donc pas produits par l’organisme lui-même et doivent être consommés avec de la nourriture. α-L'acide linolénique et l'acide linoléique contribuent également au maintien d'un taux de cholestérol normal dans le sang. Les effets positifs peuvent se produire avec une consommation quotidienne de 2 g d'acide α-linolénique et 10 g d'acide linoléique.     Informations générales : Afin de préserver au mieux le goût délicat et les précieux ingrédients, nos huiles ne doivent être que légèrement chauffées. Dans le même temps, ils doivent être conservés au frais et à l’abri de la lumière, car cela évite une oxydation prématurée du produit et préserve la qualité de l’huile. Vous conservez les huiles ouvertes au réfrigérateur et il est préférable de les utiliser dès que possible.    Idées d'utilisation créatives - rapides, faciles et délicieuses : - Rehaussez les plats de forêt et de gibier avec style - Affiner les sauces et les soupes - Faire des vinaigrettes pour les salades - Garniture pour bols (de petit-déjeuner) et muesli - En entrée, ajoutez-le simplement au pain fraîchement cuit/grillé - Ajoutez la touche finale aux plats, par ex.b. pour légumes, riz, pommes de terre ou pâtes - Pour la cuisine germano-asiatique - Excellent dans le secteur des desserts pour une note de noisette exquise Ingrédients : Huile de faines grillées* *issu d'une collection sauvage durable Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque, de sésame, d'arachides et de lupins. Valeurs nutritionnelles pour 100 ml Énergie : 3404 kJ / 828 kcal Matière grasse : 92g - dont acides gras saturés : 10 g - dont acides gras monoinsaturés : 43 g - dont acides gras polyinsaturés : 39 g Glucides : 0g - dont sucre : 0 g Protéine : 0g Sel < 0,01 g