Les graines de sésame noir peuvent être saupoudrées aux
céréales, mueslis, yaourts ou salades; également dans vos pains,
pâtisseries, viandes blanches, poisson, riz, sauces, marinades,
sushi. Les graines de sésame noir ont un goût plus intense que les
graines de sésame blond. Les graines de sésame noir ont un profit
nutritionnel très intéressant car elles riches en fibres.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
2427 kJ / 587 kcal
- Matières grasses: 50 g /acides gras saturés: 7 g
- Glucides: 10.5 g /sucres: 0.3 g
- Fibres alimentaires: 11.5 g