Flocons de Souchet Bio en Vrac - 1kg

Riche en fibres et en potassium, également connu sous le nom de noix tigrée, le SOUCHET est un petit tubercule originaire du Moyen-Orient. Les Égyptiens avaient déjà coutume de l’utiliser pour ses bienfaits sur l’organisme. Et à juste titre, car ses vertus sont effectivement nombreuses. Egalement riche en MAGNÉSIUM et en FER, c’est une excellente source d’énergie, notamment pour les sportifs. Sa forte teneur en vitamine E en fait un puissant antioxydant. En cas de petite faim, une poignée de souchet bio offre une satiété immédiate.  Pour couronner le tout, cet étonnant petit légume tuberculeux était traditionnellement utilisé pour lutter contre les problèmes intestinaux, faciliter le transit, et soulager les irritations du colon et autres désagréments tels que les ballonnements ou coliques. Ingrédients: flocons de souchet 100% BIO* *produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-09. Origine: Niger CONSEILS D'UTILISATION: Le SOUCHET BIO EN FLOCONS peut se consommer avec les salades, yaourt, muesli, porridges; vous pouvez également les intégrer dans vos recettes de cakes, pâtisseries, cookies... En Espagne, on le consomme sous forme de horchata de chufa, une spécialité de Valencia. Cette boisson végétale, semblable au lait de riz ou d’avoine, peut être préparée soi-même à la maison. Pour ce faire, on mixe 120 g de grains avec un litre d’eau dans lequel ces derniers auront préalablement trempé pendant 24 h. Broyé au moulin ou à l’aide d’un robot-mixeur, il prendra alors l’appellation de « farine de souchet » et pourra être utilisé pour la préparation de nombreux gâteaux. NATURELLEMENT SANS GLUTEN, il constitue une solution intéressante pour les personnes allergiques ou intolérantes. VALEURS NUTRITIONNELLES DU SOUCHET Moyennes pour 100 g  % des AQR *pour 100 g Valeur énergétique  496 kcal/2071 kJ  24.8 % Matières grasses  24.9 g  35.6% dont acides gras saturés   5g  25.1%  Glucides  63.6g  24.5% / dont sucres  21.8g  24.3%_ Protéines  4.6g  9.2% Fibres  33.1g  – Sel  5mg  0.08% Fer  2.6mg  18.6% Magnésium  105mg  28% Phosphore  270mg  38.6% Potassium  915mg  45.8%