Saut de houblon et baril de jus

En 2015, Vocation Brewery est née avec un membre du personnel, un poulailler reconstruit et un chien pour compagnie. Depuis ses humbles débuts, cette petite brasserie au sommet d'une colline venteuse s'est développée pour brasser plus de 10 millions de pintes par an vendues dans 40 pays. Nous y sommes arrivés grâce à la passion et au dévouement des plus de 100 personnes qui travaillent ici. Après tout, une brasserie n'est qu'une autre usine fabriquant un produit - ce sont nos employés et leur passion qui en font notre vocation. Tout au long de cette croissance rapide, nous nous sommes obstinément attachés à certains principes clés : Nous brassons toutes nos bières selon les normes les plus élevées, sans jamais faire de compromis pour atteindre nos objectifs. Par exemple, Life & Death est toujours fabriqué selon la même recette que lorsque nous avons brassé le premier petit lot en 2015. Nous ne sommes pas prétentieux, élitistes ou suffisants. Nous voulons partager notre bière avec autant de personnes que possible et pensons qu'une bonne bière devrait être accessible à tous, quel que soit l'endroit où ils choisissent de faire leurs courses ou de socialiser. Nous sommes très fiers d'avoir été à l'avant-garde de l'introduction de bières audacieuses et modernes dans les supermarchés britanniques. Nous pensons que l'innovation continue est au cœur de ce qui rend le brassage moderne si excitant. Nous pourrions nous faciliter la vie en brassant simplement une gamme de bières de base statique, mais au lieu de cela, nous essayons constamment de nouvelles choses - en publiant généralement en moyenne une nouvelle bière par semaine. Nous ne brassons pas de bières de nouveauté imbuvables, pour chasser les gros titres des relations publiques. Même si nous voulons que les bières repoussent les limites, nous n'oublions jamais qu'elles doivent avoir bon goût - et pas seulement être un exercice de marketing. Nous ne sommes pas limités par le style de bière. Notre bière la plus vendue est une IPA classique, mais nous brassons tout, des stouts vieillis en fût aux lagers croquantes. La seule règle est que chaque bière doit être un excellent exemple de son style. Nous croyons que nous n'avons pas besoin d'être petits pour nous soucier de notre métier. Plus nous avons grandi, plus nous avons pu investir dans la qualité et la créativité dans l'ensemble de l'entreprise. Nous ne nous arrêtons pas maintenant.