Pesto aux Truffes - Tartufata au Pesto aux Truffes - 50 g

Sauce aux champignons et truffes.    Nous élaborons notre tartufata aromatique selon une recette classique de la région du Molise.    Il accompagne parfaitement les pâtes, le steak, les légumes grillés ou la pizza, ainsi qu'une tartinade végétalienne ou mélangé à des sauces.    Pour ce pesto délicatement épicé, nous utilisons uniquement des truffes d'été italiennes et des champignons régionaux.    Pour nos produits à base de truffes, nous utilisons uniquement des truffes italiennes, blanches ou noires provenant des contreforts du Apennins dans la région du Molise.    Grâce à la végétation naturelle et aux conditions climatiques optimales, la région est connue pour sa diversité et la grande qualité de ses truffes.    Nous travaillons avec un chasseur de truffes régional : Angelo dresse lui-même ses chiens truffiers dès son plus jeune âge et nous fournit des truffes absolument fraîches.