Optez pour les glucides - extrait de haricot rouge Il est bien connu que les haricots rouges sont un aliment précieux à haute teneur en glucides. Mais l'extrait de haricots riches en protéines a aussi tout pour plaire : tout comme la plante, l'extrait de haricot rouge contient de la phaséoline, l'une des principales protéines de réserve dans de nombreux types de haricots. L'enzyme alpha-amylase qu'il contient inhibe la dégradation des molécules glucidiques et agit ainsi comme un bloqueur naturel des glucides. En d'autres termes, il inhibe la dégradation de l'amidon. L'extrait de haricot rouge contient également de la vitamine C, qui contribue au fonctionnement normal des systèmes nerveux et immunitaire et à la formation de collagène, ce qui est important pour le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, des os et de la peau, par exemple. L'extrait de haricot rouge contient également du zinc, qui contribue au métabolisme acido-basique et glucidique normal et joue un rôle important dans la division cellulaire.