Condiment à base d'huile d'olive extra vierge et de piments italiens. Soyons clairs : ce n'est pas une huile aromatisée ! Sans arôme artificiel, sans mélange : ce produit est issu du simple pressage contemporain de piments et d'olives. Les piments sont pressés en même temps que les olives fraîchement cueillies, pour mieux préserver leurs saveurs. La procédure se déroule avec un timing précis et avec les bonnes quantités, judicieusement dosées. Il donne de la vitalité aux aliments et les rend plus appétissants et est un condiment pour les palais forts, qui aiment les goûts forts. La recette est jalousement gardée par la famille Visconti. L'huile et le piment sont idéaux pour assaisonner les entrées, les sauces à l'arrabbiata et à l'amatriciana, les pizzas et les soupes de légumineuses. Flacon de 100 ml