The Russell, Dublin 1952 - A3 (297x420mm) impression d'archives (sans cadre)

Un poisson pince doucement une harpe et une section de cordes d'esprit musical crevettes crée un magnifique petit quatuor de fruits de mer dans ce délicatement illustration de couverture de menu vintage dessinée du Russell à Dublin, Irlande. Établi dans les années 1880 à St Stephen's Green, le Russell Hotel a commencé sa vie dans le cadre du mouvement de tempérance irlandais. Mais en 1927 il était entièrement sous licence, et en 1947 la famille Besson en a pris le relais. Cela a marqué une évolution vers la haute cuisine, qui verrait The Russell restaurant est devenu un haut-lieu de la gastronomie irlandaise. Sous Besson, le conseil d'administration de l'hôtel comprenait des vétérans de la Ritz et le Savoy parmi d'autres lieux historiques. Dans le cadre d'un accord avec les locaux syndicats, les propriétaires du Russell ont accepté de former des talents irlandais dans échange contre l'embauche de chefs français primés comme Pierre Rolland. En 1958, seuls trois membres de la cuisine - sur 22 au total – étaient étrangers, tous les autres étant irlandais. Ces chefs iraient pour former et inspirer les générations successives de chefs irlandais dans le art de la haute cuisine. Le premier guide irlandais Egon Ronay en 1963 a donné trois étoiles au Russell, et l'a décrit comme « l'un des meilleurs restaurants du monde ». Dans 1974, c'était le premier et le seul restaurant de Dublin à recevoir un Michelin star – mais malheureusement, le Russell Hotel a fermé la même année. Avec l'aimable autorisation de la collection de menus du Culinary Institute of America CHAQUE IMPRESSION EST ACCOMPAGNÉE D'UNE COPIE DU MENU INTÉRIEUR O DISPONIBLE. NOUS FAISONS NOS IMPRESSIONS AVEC DU PAPIER FINE ART DE QUALITÉ ARCHIVAGE, EN UTILISANT ENCRES PIGMENTAIRES PROFESSIONNELLES. CORRECTEMENT ENCADRÉ OU STOCKÉ, NOS IMPRESSIONS SERONT 70+ DERNIÈRES ANNÉES SANS DÉcoloration NI DÉCOLORATION. TOUS NOS IMPRESSIONS JUSQU'À LA TAILLE A2 SONT RÉALISÉES EN MAISON AU ROYAUME-UNI. POUR PLUS GRAND IMPRESSIONS, NOUS TRAVAILLONS AVEC LES MEILLEURES IMPRIMANTES COMMERCIALES GICLÉE AU ROYAUME-UNI. EN SAVOIR PLUS SUR NOTRE PROCESSUS D'IMPRESSION, LES FRONTIÈRES ET LES COMMANDES PERSONNALISÉES ICI [/pages/how-we-print-and-custom-orders].