St Francis Hotel, San Francisco 1919 - A3+ (329x483mm, 13x19 pouces) impression d'archives (sans cadre)

Ce menu provient du banquet d'honneur donné pour le baron Shimpei Goto, le ministre japonais des Affaires étrangères, par T. Ohta, consul général pour le Japon. Le chef Victor Hirtzler a reproduit ce menu dans _The Hotel St. Francis Cook Book, _publié en 1919, qui continue à être un livre très prisé des collectionneurs. Hirtzler formé à Paris et était un dégustateur et cuisinier pour le tsar Nicolas II et a également été chef de cuisine de Carlos Ier du Portugal. Il était le chef de l'hôtel St. Francis lors de son ouverture en 1904 et est resté jusqu'en 1926. Hirtzler était un grand auto-promoteur et nommé plusieurs plats après lui dont Crab Cocktail Victor, Chicken Salade Victor ainsi que Vinaigrette Victor et Céleri Victor. il a aimé lui-même à ses invités célèbres en nommant des plats d'après eux, y compris Sarah Bernhardt et Enrico Caruso. Hirtzler était considéré comme une célébrité lui-même à l'époque. Avec l'aimable autorisation de la collection Henry Voigt CHAQUE IMPRESSION EST ACCOMPAGNÉE D'UNE COPIE DU MENU INTÉRIEUR O DISPONIBLE. NOUS FAISONS NOS IMPRESSIONS AVEC DU PAPIER FINE ART DE QUALITÉ ARCHIVAGE, EN UTILISANT ENCRES PIGMENTAIRES PROFESSIONNELLES. CORRECTEMENT ENCADRÉ OU STOCKÉ, NOS IMPRESSIONS SERONT 70+ DERNIÈRES ANNÉES SANS DÉcoloration NI DÉCOLORATION. TOUS NOS IMPRESSIONS JUSQU'À LA TAILLE A2 SONT RÉALISÉES EN MAISON AU ROYAUME-UNI. POUR PLUS GRAND IMPRESSIONS, NOUS TRAVAILLONS AVEC LES MEILLEURES IMPRIMANTES COMMERCIALES GICLÉE AU ROYAUME-UNI. EN SAVOIR PLUS SUR NOTRE PROCESSUS D'IMPRESSION, LES FRONTIÈRES ET LES COMMANDES PERSONNALISÉES ICI [/pages/how-we-print-and-custom-orders].