Les beignets et le café sont l'un des meilleurs accords mets-vins au monde et
ce menu provient de la célèbre chaîne de magasins Mayflower Donuts.
Fondée à New York en 1931 par Adolph Levitt, un immigrant de
Russie, il raccourcit le nom en beignet et développa le premier
machine de fabrication de beignets automatique. Finalement, il y avait une chaîne de 18
Mayflower Donuts fait des magasins à travers le pays. Levitt a imprimé le célèbre
jingle sur des boîtes de beignets Mayflower, montrant deux hommes habillés en
bouffons à l'ancienne, tournés l'un vers l'autre, l'un souriant à un
beignet gras avec un petit trou et l'autre fronçant les sourcils à un mince
beignet avec un grand trou :
_Pendant que vous vous promenez dans la vie, frère, __Quel que soit votre objectif, _
_Gardez un œil sur le beignet __Et pas sur le trou._
__Sally Levitt Steinberg, petite-fille du fondateur, se souvient : « Mon
grand-père a trouvé cette devise, le Credo de l'Optimiste, comme on l'appelle,
à l'intérieur d'un cadre photo bon marché qu'il a acheté dans un magasin à dix sous. Il
l'a adopté comme philosophie de vie. L'expression est devenue si populaire
que Franklin D Roosevelt et Herbert Hoover, faisant campagne en 1932
pendant la Dépression, ont intégré la phrase dans leurs discours de campagne
- et aussi mangé des beignets Mayflower. Pendant des décennies, les beignets Mayflower ont été
en attendant avec impatience que des beignets dodus, bruns et sucrés sortent chauds
des machines. Malheureusement, la chaîne a fermé dans les années 1970.Ce menu
date de 1939 et célèbre le San Francisco et New York World's
Foires avec le slogan : "La morsure de la nation de foire en foire".
Collection privée de courtoisie
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