Dîner du roi George III et de leurs majestés, 31 mars 1813 - Impression d'archives A2 (420 x 594 mm) (sans cadre)

Il s'agit d'un document de travail rare, daté de 1813, sous le règne du roi George III en Angleterre. Intitulé Le dîner de leurs majestés, l'original est écrit à l'encre sur du papier fait main. Il montre les plats qui devaient être servis aux différents membres de la Maison Royale. « Leurs Majestés » fait référence à la épouse la reine Charlotte et les 15 enfants du couple. Il n'y avait aucun menus écrits pendant ce temps, mais le Maître du Roi ménage notait les plats qui devaient être servis à le monarque et son entourage tous les soirs. Les dîners étaient à la Français. De nombreux plats étaient placés sur la table à la fois, répartis sur deux plats, plus un dessert. Maîtres cuisiniers, en haut de la cuisine hiérarchie, cuisiné les plats les plus compliqués et prestigieux (éntrées au premier plat et entremêts au second), et les les yeomen ou les serviteurs subalternes cuisinaient les plus simples. Ce document aurait été utilisé pour enregistrer quels chefs cuisinaient pour chaque groupe. Plus tard, il aurait été annoté et rédigé en un livre de cuisine. C'est un aperçu fascinant de l'extravagance et de la hiérarchie des la maison royale. Écuyers - officiers qui ont assisté le roi et Reine – mangeait plutôt bien par rapport aux Pages – serviteurs inférieurs – qui devaient être servis du mouton et du pudding. Les servantes viennent d'avoir du mouton. Né en 1738, le roi George III était un monarque diligent qui souffrait de des accès de folie récurrents au cours de ses 59 ans de règne. Il avait un maladie psychiatrique qui a entraîné des épisodes maniaques au cours desquels il a parlé si incessamment que la mousse coulait de sa bouche, et il a souffert convulsions. Il était également connu comme le roi qui « a perdu » l'Amérique. Quand il a élevé taxes sur les colonies américaines, taxant le thé, les timbres et le papier, à l'incident connu sous le nom de Boston Tea Party et au début de la Guerre d'Indépendance américaine. En 1776, l'Amérique déclara son indépendance et cela a eu un impact encore plus grand sur la santé du roi. Sous intense pression politique à la maison, il a souffert plus longtemps et plus fréquemment des épisodes de maladie et il s'est retiré des affaires quotidiennes pour récupérez à l'abri des regards du public au Kew Palace près de Richmond. Ce menu est daté de cette période et il montre la nourriture qui a été spécialement préparé pour le roi George - il comprend du mouton, cheesecakes, pommes de terre et thé au bœuf. Accompagné jusqu'au bout par son épouse dévouée et une équipe de médecins, le roi George, de plus en plus perturbé mentalement, mourut en 1820. Avec nos remerciements à l'historienne de l'alimentation Annie Gray et à la British Library pour informations sur ce document de cuisine. Avec l'aimable autorisation de Lou Greenstein. NOUS FAISONS NOS IMPRESSIONS AVEC DU PAPIER FINE ART DE QUALITÉ ARCHIVAGE, EN UTILISANT ENCRES PIGMENTAIRES PROFESSIONNELLES. CORRECTEMENT ENCADRÉ OU STOCKÉ, NOS IMPRESSIONS SERONT 70+ DERNIÈRES ANNÉES SANS DÉcoloration NI DÉCOLORATION. TOUS NOS IMPRESSIONS JUSQU'À LA TAILLE A2 SONT RÉALISÉES EN MAISON AU ROYAUME-UNI. POUR PLUS GRAND IMPRESSIONS, NOUS TRAVAILLONS AVEC LES MEILLEURES IMPRIMANTES COMMERCIALES GICLÉE AU ROYAUME-UNI. EN SAVOIR PLUS SUR NOTRE PROCESSUS D'IMPRESSION, LES FRONTIÈRES ET LES COMMANDES PERSONNALISÉES ICI [/pages/how-we-print-and-custom-orders].