Nous avons créé une carte de Noël à partir de ce délicieux menu français de 1911, du Café de Rohan. Les cartes sont au format A5 (21x15cm), imprimées sur du luxueux 'Vélin' carte papier-coton-mélange, et inclure le tarif de l'original menu à l'intérieur de la carte. Chaque pack comprend des cartes et des enveloppes. Imprimé au Royaume-Uni. Le menu a été créé pour un Réveillon – une fête ou un dîner en francophones du monde, et tenue la veille Noël et jour de l'an. Le menu comprenait des huîtres, du porc grillé aux pommes, du faisan en pâtisserie aux truffes, foie gras et Buche Noëlle, traditionnelle festive bûche. Le tout vraisemblablement cuisiné sous la direction du Chef De Bussy. Nous avons essayé de situer là où le Café de Rohan était plus qu'un il y a cent ans – il était probablement situé à Paris. Le De Rohan le nom vient d'une famille de noblesse française bien connue. * Avec l'aimable autorisation : Margaret Barclay Wilson Collection of Books on Foods and Cuisine à l'Académie de médecine de New York.