Billy l'Oysterman, New York 1947 - A2 (420x594mm) impression d'archives (sans cadre)

Billy The Oysterman a commencé comme une plongée dans le centre-ville de Manhattan au début du 20e siècle. C'était avant les parcs à huîtres de la ville étaient pollués et le propriétaire servait des mollusques salés crus, bouillies ou mijotées et les clients jetaient simplement les coquilles d'huîtres usagées sur le plancher. Nous ne savons pas si les propriétaires du restaurant ont pris le relais le nom en hommage à Billy, mais dans les années 30 et 40, c'était l'un des les restaurants de fruits de mer les plus célèbres de New York. Comme ce menu de 1947 spectacles, à ce moment-là, les huîtres étaient achetées dans d'autres régions des États-Unis et le menu était rempli d'autres choix de fruits de mer. " Billy l'Oysterman de New York, célèbre dans tout le pays pour ses glorieux dîners de poisson, lorsqu'on lui a demandé le secret de son approvisionnement en les poissons payaient le même tribut aux produits de la laiterie. 'J'achète beau poisson, mais ce n'est pas le poisson; c'est ma façon de les cuisiner. je fais elles nagent littéralement dans le beurre – le meilleur beurre du marché. Les le meilleur steak, côtelette ou poisson est ruiné à moins que vous n'utilisiez beaucoup de frais, bon beurre. Maurice, Arthur Bartlett. Le New York du Les romanciers. New York : Dodd, Mead & Company, 1917 : 245. via The New York Archives des restaurants de la ville [https://thenewyorkcityrestaurantarchive.wordpress.com/] Collection privée de courtoisie. CHAQUE IMPRESSION EST ACCOMPAGNÉE D'UNE COPIE DU MENU INTÉRIEUR O DISPONIBLE. NOUS FAISONS NOS IMPRESSIONS AVEC DU PAPIER FINE ART DE QUALITÉ ARCHIVAGE, EN UTILISANT ENCRES PIGMENTAIRES PROFESSIONNELLES. CORRECTEMENT ENCADRÉ OU STOCKÉ, NOS IMPRESSIONS SERONT 70+ DERNIÈRES ANNÉES SANS DÉcoloration NI DÉCOLORATION. TOUS NOS IMPRESSIONS JUSQU'À LA TAILLE A2 SONT RÉALISÉES EN MAISON AU ROYAUME-UNI. POUR PLUS GRAND IMPRESSIONS, NOUS TRAVAILLONS AVEC LES MEILLEURES IMPRIMANTES COMMERCIALES GICLÉE AU ROYAUME-UNI. EN SAVOIR PLUS SUR NOTRE PROCESSUS D'IMPRESSION, LES FRONTIÈRES ET LES COMMANDES PERSONNALISÉES ICI [/pages/how-we-print-and-custom-orders].