Giol Merlot Marca Trevigiano, IGT Venise 2019, Italie 0.75L 12.5%

Le merlot a toujours été l'un des vins les plus appréciés à travers le monde en raison de sa rondeur et de sa polyvalence, car il peut être utilisé pur, actuel ou vieilli ou en assemblage avec d'autres vins pour améliorer leur équilibre. Sa robe rouge rubis n'est pas particulièrement profonde, révélant sa nature de vin facile à vivre idéal pour accompagner tous les jours des repas. Son nez montre des notes florales très délicates, qui se marient bien avec des arômes de petits fruits frais et de cerise sauvage. La bouche bien orchestrée, équilibrée et légèrement tannique présente une jolie finale opulente. Servir à 15-18°C pour rehausser sa fraîcheur. Un excellent vin pour accompagner des pâtes en sauce à la viande, des crêpes farcies à la viande, des pâtes aux œufs, des viandes maigres (de préférence blanches) et des entrées légères. Parfait avec de la viande de porc (par exemple aigre-douce), des saucisses et des produits de charcuterie cuits (mortadelle, soppressa Veneta, etc.) et avec des fromages frais à pâte molle ou à pâte filée.