Gilabert allemand El Eden Pale Rose Brut Nature

Cava issu de l'agriculture biologique, issu des variétés autochtones Garnacha. Cava rose pâle avec plus de 12 mois en rime avant dégorgement. Fermentation en cuves inox, repos sur lies pendant 45 jours, seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise. Brut nature sans sucre ajouté. Bulles fraîches et fines, agrumes minéraux, corps moyen, élégant, concentré, sec et long. Cava, Penedès