Cava allemand Gilabert Réserve Brut Nature

Cava issu de l'agriculture biologique, des variétés indigènes de la région de l'Alt Penedes : Macabeo, Xarello et Parellada. Cava réserve avec plus de 24 mois en rime avant dégorgement. Fermentation en cuves inox, repos sur lies pendant 45 jours, seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise. Brut nature sans sucre ajouté. Bulles fraîches et fines, agrumes minéraux, corps moyen, élégant, concentré, sec et long. Cava, Penedès