Nez très expressif sur des arômes floraux surprenants. Epices, garrigue, menthol, noir, animal, camphré, puissant, cade, genièvre. Tout le registre balsamique des cépages méditerranéens sans autre artifice. Un grand vin de vigneron. Ami des grandes tables, des fins amateurs et des épicuriens. Un vin très chic.