
Aloxe-Corton - Domaine Gay & Fils 2021
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Ce vin dominé par les fruits noirs (mûre) offre une palette aromatique fascinante avec des notes minérales, boisées, épicées, de fruits noirs en gelée, de truffe, de cacao, et de réglisse. Il offre une texture voluptueuse qui se poursuit par une très jolie structure avec des tanins fins. Proche des célèbres terroirs de Pomerol et Saint-Emilion, le Domaine du Grand Ormeau, dont la réputation n’est plus à faire, fait partie des meilleurs Lalande-de Pomerol. Le suivi de la vinification est effectué par l’œnologue conseil Gilles Pauquet, qui n’est autre que l’un des œnologues du plus grand Saint-Emilion du monde : Cheval Blanc !