Château Altimar - Solemnis 2016

Oeil : Comme tous les grands bordeaux, le Lalande-de-pomerol se distingue par la puissance de sa robe de teinte foncée: rubis et grenat. Couleur violine, dense, reflets bleus. Belle couleur noire dense et intense. Nez : Très expressif, le lalande-de-pomerol développe un bouquet puissant et riche. Outre les petits fruits rouges, sa palette comporte des arômes de vanille, de pain grillé, d'épices, de fruits confits ou de pruneau. Dans les grands millésimes, la gamme peut être encore plus étendue, avec des notes de cacao, d'animal et de gibier. Complexe, riche, arômes de tabac blond, puissants arômes de cerise griotte, généreux arômes de mûre, intenses arômes de myrtille, légers arômes d'épices, intenses arômes de poivre noir, généreux arômes de vanille, subtils arômes de cacao, légers arômes de bois. Le 2016 se distingue sur un nez opulent et très mûr de cerise noire confite, de prune, de réglisse. avec une pointe de vanille, de cuir, de chocolat et une touche de fumée. Bouche : La présence tannique se révèle dès l'attaque. Mais le côté chaleureux réapparaît très vite au palais, où les tanins deviennent veloutés. La bouche est ample, généreuse et cajolante. Très belle longueur, jolis tanins parfaitement enrobés.