Cumio Treixadura y Godello 12% DO Ribeiro-lt est un coupage de deux variétés indigènes galiciennes telles que la Treixadura et la Godello. L'essorage est effectué après la sélection des raisins. Le jus de raisin obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour éviter la perte des caractéristiques aromatiques de ces cépages. Une fois le processus de fermentation terminé, le vin est dédouané et filtré avant la mise en bouteille.