Les Frères Brasseurs Bière Tolosa Triple Blonde

La Tolosa Triple Blonde est une bière intense, voluptueuse et particulièrement gourmande. Traditionnellement brassées dans les abbayes par les moines, les bières dites Triple (ou Tripel) tenaient leur nom du marquage qui était fait sur les bariques afin de les différencier des autres bières, Enkle (Simple) et Dubbel (Double). En effet, lors du brassage, le premier moult, très chargé en sucre et donc en alcool, était réservé aux invités de prestige. Le second, issu d’un deuxième brassage du malt, était un peu plus léger, suivi du troisième moult qui produisait une bière encore plus légère, de table. Chez Les Frères Brasseurs, ils brassent de façon traditionnelle, c’est donc une bière de prestige, plus dense, plus ronde et plus alcoolisée (8,5% vol d’alcool).