Sorgho décortiqué bio - 400 g

Le sorgho, 5ème culture céréalière mondiale, est un héros climatique ! Ses besoins en haut sont très faibles, il tolère extrêmement bien la sécheresse et ses feuillent permettent de capter le CO2 dans l’air et de le réintroduire sous forme de nutriments dans les sols. L’énergie d’une céréale vieille de 8000 ans pour toutes vos préparations ! Cette céréale naturellement sans gluten est riche en fibres, source de protéines, riche en fer, potassium et phosphore ainsi qu’en vitamines du groupe B et notamment les vitamines B1 et B3. Le millet se cuisine très facilement comme le riz ou le quinoa, en salade ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson, de légumes. Notre sorgho décortiqué est cultivé en Italie et conditionné en France près de Lyon.