Millet décortiqué bio - 500 g - France

Une culture résiliente ! Le millet est cultivé depuis plus de 2000 ans en France, il faisait partie de l’alimentation de base dans beaucoup de nos régions jusqu’il y a peu. Pour nos champs il est très intéressant, cette culture rustique résiste très bien à la sécheresse, ses besoins en eau sont très faibles et se cultive toute l’année ! L’énergie d’une céréale ancienne à tous les repas ! Cette céréale naturellement sans gluten est source de fibres et de protéines, riche en magnésium, cuivre et phosphore ainsi qu’en vitamines du groupe B et notamment les vitamines B1 et B6. Le millet se cuisine très facilement comme le riz ou le quinoa, en salade ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson, de légumes. Notre millet est cultivé en France et conditionné près de Lyon.