Victor & Compagnie fabrique sa propre bière - LA VICTORINE !
Si notre bière est si spéciale, c’est parce qu’elle est réalisée à partir de nos pains invendus, qui sont réduits en chapelure grâce à un processus de torréfaction. Cette chapelure remplace 25% des céréales utilisées lors du brassage de notre bière Victorine. Une bière anti-gaspi, qui associe le goût authentique à notre engagement pour la planète.
Comment ça marche ?
- Nous conservons les invendus de pains Victor & Compagnie (issue de farine lyonnaise), on le grille au four, le transforme en chapelure en le broyant.
- Nous livrons le pain transformé en chapelure à la brasserie partenaire TERRE DE BIÈRES à Villefranche sur Saône (69).
- Lors de l'élaboration de la bière, ils vont enlever 30% de céréales pour les remplacer par la chapelure Victor.
Et voilà la Victorine prête à être dégustée !
bouteille de 330ml
5% Alcool