Whisky Vermeil Bio

Le whisky Vermeil est un single malt d’orge malté français bio produit en collaboration avec Alcools Vivants dans un alambic traditionnel charentais. Vieilli 4 ans en fûts de chêne ayant contenu du Cognac, il est ensuite affiné dans notre chai sur la côte Vermeille dans des fûts de chêne de vin de l’appellation Collioure rouge (domaine Servant). Le vieillissement en fût de cognac lui confère un nez de fruits jaunes frais et de fleurs. Léger en bouche, doux au palais, l’affinage en fûts de Collioure amène de la douceur et du fruit typique du Grenache noir. Un Whisky Biologique mis en bouteille par Vermeil Spirits à Collioure (66).