Aubergine confite au bois d'olivier

Après avoir fait la récolte à son point optimal dans les champs de Verdoli, nous procédons le rôtir au feu direct de bois d'olivier puis nous les épluchons, les emballons à la main et les pressons manuellement Ce n'est qu'à l'ouverture de la bouteille que vous remarquerez l'arôme fumé provenant du bois d'olivier, Prêt à accompagner vos plats les plus exigeants. * Assaisonner avec de l'huile d'olive et du sel ou au goût. * Peut être consommé chaud ou froid *Uniquement des légumes frais et rien d'autre