Terrine de sanglier sauvage aux châtaignes

Notre terrine est composée de 50% de viande de sanglier sauvage français. Bien qu’étant la viande de gibier la plus grasse, elle reste 5 fois moins grasse qu’une viande de porc classique avec un goût nettement comparable. Les châtaignes présentent de façon généreuse dans cette recette amènent des saveurs qui vous feront retomber en enfance. Notre terrine est préparée de manière artisanale, en respectant les méthodes traditionnelles. Cela garantit une texture lisse et onctueuse, ainsi qu’une répartition équilibrée des saveurs pour une expérience gustative optimale. À servir de préférence frais (10°C)