Les Taillades blanc AOP Châteauneuf-Du-Pape

AOP Châteauneuf-du-Pape. CÉPAGE Grenache blanc, Clairette, Roussanne. VINIFICATION Les raisins sont vendangés à la main, à maturité optimale, puis égrappé, pressés et élevés en cuve et foudre. TEMPÉRATURE DE SERVICE 5 à 7°C. COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION Vin de caractère et d’ expression à la robe jaune pâle brillante offrant un bouquet floral délicat et de notes de fruits blancs. On retrouve en bouche de l’ampleur, de la rondeur et de la fraicheur aux notes fruitées et fleuries avec quelques notes de brioche et d’amandes grillées. ACCORDS METS/VIN Une merveille avec une blanquette de veau aux morilles, de la volaille en sauce, une brandade de morue, un risotto de coquillages, ou encore du brie aux truffes.