Sauce tomate de variété ancienne INDIGO BLUE BEAUTY - BIO

Sauce tomate monovariétale ancienne originale Indigo blue beauty BIO , une tomate ronde blanche douce, mise en oeuvre à 95% dans la recette. C'est la variété de tomate Origine GERS soigneusement sélectionnée (tomate population, non hybride F1 issue de semences paysannes) qui donne le goût intense de cette sauce tomate et sa charge nutritionnelle. Cuisinée de façon artisanale dans le GERS, la recette est familiale, simple et élaborée à partir d'ingrédients naturels. 98% des ingrédient sont d'origine France. l'huile d'olive extra vierge provient d'OCCITANIE. Belle tomate charnue, à la saveur douce et aromatique. Les fruits sont rouges aplatis, un peu côtelés, à très grand collet bleu-violet coloré par le soleil sous l’action des anthocyanes. Elle est riche en anti-oxydants. Belle tomate charnue, chargée en anthocyanes, anti-oxydants, pigments naturels qui virent au bleu indigo sous l’effet du soleil Origine France. 98% des ingrédients sont d'Origine France et prioritairement du Sud de la France. Les tomates sont cultivées dans le Gers et l'huile d'olive vient de la vallée des Baux. Les graines de tomate ancienne, sélectionnées naturellement, sont issues d'artisans semenciers situés dans le Sud de la France. L'atelier de transformation Bio est situé dans le Gers. Accompagnement culinaire délicieux pour pâtes, riz, risottos, potages, légumes, fonds de tarte, pizzas, viandes et poissons ou tout simplement à tartiner sur un morceau de pain et une tranche de jambon de pays.