Pois chiches NOIRS&BLANCS anciens Origine Gers au naturel cuits à l'eau et au sel de guérande - BIO

Des pois chiches anciens, noirs et blancs, cultivés en agro-écologie et agro-foresterie, cuits au naturel à l'eau et au sel de Guérande dans un atelier Bio gersois, tout simplement. Prêt à consommer et à égoutter. Variétés de petits pois chiches anciens noirs et blancs, très gouteux, croquants. Le pois chiche blanc est très parfumé et le noir a un goût de châtaignes. Pois chiches anciens origine Lot et Garonne Pois chiches cuits à égoutter. Jolis (noirs et blancs) et délicieux en salade, à mélanger avec de herbes, épices, crudités, ail, huile d'olive, citron… ou à mixer façon houmous (crèmes de pois chiches) ou façon falafels (boulettes de houmous). Garder l’eau des pois chiches (appelée aquafaba) et monter la comme des blancs en neige. Remplace parfaitement le blanc d'oeuf.