Valtravieso

Chez Valtravieso, nous élaborons des vins qui portent l'empreinte du terroir qui les voit naître avec un style typique de la maison. Des vins à l'identité propre, élégants, verticaux et profonds, où le bois accompagne mais ne masque pas la personnalité du cépage.

Nous prenons soin de nos vignobles de manière écologique, grâce à un travail manuel, avec le plus grand respect et une intervention minimale, sans herbicides ni insecticides, et en sélectionnant les meilleurs raisins de qualité dans le vignoble lui-même. Notre objectif est de faire des vins qui reflètent la personnalité et l'identité de chaque région.

L'origine de Valtravieso se trouve dans la D.O. Ribera del Duero et nous sommes l'une des premières caves de la région avec son propre vignoble situé dans l'une des plus hautes landes calcaires de la région à une altitude de 915 m. Depuis ce lieu unique, chez Valtravieso, nous recherchons la plus haute qualité dans tous les processus, avec une intervention minimale tant sur le terrain que dans ses préparations.

Notre amour pour la terre et le vin qui en est né, ainsi que l'inquiétude constante et la passion qui nous anime, nous ont amenés à regarder au-delà de notre environnement le plus proche pour voir le projet Viñedos Olvidados de Valtravieso prendre vie ; Un travail axé sur le sauvetage des vignobles traditionnels qui nécessitent des soins et des soins particuliers, en découvrant leurs trésors cachés et en donnant notre meilleure version de leurs variétés indigènes sans oublier l'identité de chaque région.

Aujourd'hui, en tant que Valtravieso Bodegas y Viñedos, nous présentons une gamme de vins provenant de 5 D.O. avec des climats et des sols très différents.

FAIS. Ribera del Duero. Vignobles de Páramo avec un sol calcaire pauvre et peu profond en altitude, avec un climat extrême, des vents constants et de faibles précipitations.

FAIS. La roue. Ancien vignoble pré-phylloxéra situé dans l'une des zones les plus élevées de la D.O. Sols pauvres, sablonneux et graveleux avec beaucoup de galets dans les vieilles vignes.

FAIS. Arlanza. Vignobles de verre centenaires, situés à Covarrubias et immergés dans un paysage onirique. Sols pauvres, très anciens et assez profonds vers 1 000 m d'altitude.

FAIS. Jumilla. Des vignes au pied nu à environ 800m, installées sur des sols calcaires qui respirent un climat continental à influence méditerranéenne.

FAIS. Banque du Jucar. Vignoble à 750m d'altitude, marqué par de forts contrastes de températures entre l'été et l'hiver. Sols profonds, de matière argilo-calcaire recouverts d'un spectaculaire manteau de galets roulés.