De tendres aubergines coupées en filets et assaisonnées d'ail, d'origan et de piment plongés dans de l'huile d'olive, les filets d'aubergines comptent parmi les conserves typiques du sud les plus connues. Notre préparation est simple et authentique, dans le respect de la tradition. Couleurs et saveurs du Sud dans un pot, un incontournable du garde-manger de tout gourmet. Utilisations en cuisine Faciles à utiliser, ils sont excellents dans la préparation de nombreux plats : à l'apéritif, sur des bruschettas grillées, en accompagnement de charcuteries mixtes et de fromages frais et affinés. Idéal pour garnir des sandwichs à base de viande, des omelettes farcies et des focaccias ou pour accompagner des plats principaux à base de poisson. Ingrédients : Filets d'aubergines (57,5%), huile d'olive, piment, ail, origan, sel, vinaigre de vin. Acidifiant : Acide citrique. Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites. Méthodes de stockage : - Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. - Après ouverture, recouvrir le produit d'huile et conserver au réfrigérateur. - Produit pasteurisé Chaque pot en verre pèse 280 grammes