URA SPIRITS

Située à Biarritz sur la côte basque, la distillerie URA SPIRITS a pour objectif de marier tradition et modernité et d'en distiller des spiritueux haut de gamme. Son nom vient à la fois de l'eau, "ura" en basque, et des spiritueux, "spirits" en anglais, soit l'eau spiritueuse ou eau de vie. La distillation de toutes les botaniques s'effectue sous vide et à basse température. Très peu de distilleries à travers le monde pratiquent la distillation sous vide ou "vacuum distillation" pour le moment car elle ne permet pas de produire en grande quantité. C'est pourtant, selon nous, la meilleure façon de distiller lorsque l'on distille des botaniques. Il était évident de choisir le meilleur.