Les noix de cajou sont particulièrement difficiles à récolter et à transformer. Beaucoup de diligence et de travail manuel minutieux se cachent derrière chacun de ces petits noyaux ! C'est pourquoi nous attachons une grande importance à une origine valorisante et équitable de nos noix de cajou et obtenons nos amandes exclusivement auprès de petites coopératives agricoles bio du Burkina Faso, où règnent des conditions de travail réellement équitables.
Les noix de cajou enrichissent la vie quotidienne de façons infinies ! Que ce soit comme collation crue entre les deux, dans des salades, dans des bonbons crus, mélangés à de la bouillie, au pesto ou comme fromage végétalien ! Ces noix ont vraiment bon goût et sont super polyvalentes.