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Le gâteau breton c’est un peu la madeleine de Proust de Mathias, petit garçon devenu grand, qui a toujours dégusté le gâteau breton confectionné par sa maman dans la cuisine familiale.
Mathias, jeune papa, a voulu transmettre à sa petite fille son amour du gâteau breton ce qu’il fit grâce à des parfums comme la framboise ou le chocolat.
Soucieux de l’alimentation de sa fille, Mathias en confectionnant le gâteau breton n’utilise aucun conservateur, aucun édulcorant, aucun addictif, juste les ingrédients essentiels à la conception du gâteau breton.