Dynamite RIZ

« Du riz politiquement incorrect préféré des grands chefs » Il est rond, à haute teneur en amylose et se distingue par son pouvoir d'absorption, sa cuisson, sa texture, sa consistance et sa pureté. Il admet plus de bouillon (jusqu'à trois fois son volume) et une surcuisson sans tomber dans l'excès, idéal avec 18 minutes de cuisson. (sac de vêtement)