Le trio poissonné

C’est L APERO du vendredi par excellence ! Vous y découvrirez toutes les saveurs du sud – Dégustez ces produits sur du pain frais ou avec des légumes crus : 1/ la typique anchoïade, une institution dans la région. S'il vous en reste après l'apéritif, ajouter une cuillère à café de cette anchoïade sur une pomme de terre à glisser au four. 2/ la sardinade adoucit par l’olive noire qui séduira les plus sceptiques. Mélanger ce qu'il reste du pot avec des pâtes sèches, un plat simple et efficace ! 3/ la thoïonade, qui plait à tous par sa fraîcheur. A glisser dans des tomates cerises pour un effet sophistiqué.