- L'huile d'olive extra vierge Tunnaliva provient exclusivement d'olives de la variété « Nocellara del Belice » récoltées sur nos oliviers situés dans la vallée du Belice, une zone majoritairement vallonnée du sud-ouest de la Sicile. - Huile EVO à la saveur typiquement fruitée moyenne avec des notes végétales amères et épicées équilibrées de manière harmonieuse et avec un arrière-goût frais et persistant. - Certifié IGP SICILE, synonyme de qualité et de traçabilité du produit dans les phases de production depuis la culture des olives jusqu'à la mouture et le conditionnement ultérieurs. - Campagne de récolte : 2024/2025 - Le bag-in-box protège au mieux l'huile de l'air et donc de l'oxydation grâce au sac sous vide interne qui se comprime au fur et à mesure du prélèvement de l'huile et au robinet distributeur équipé d'une valve qui empêche son entrée. Il est résistant, facile à manipuler et ne rouille pas. - L'étiquette à fond blanc vise à rappeler la pureté et les qualités organoleptiques de l'huile EVO. L'arbre stylisé et l'escalier sont plutôt les symboles du lien profond avec le territoire et la référence aux valeurs de la tradition paysanne. - En mai 2022, l'huile Tunnaliva EVO a reçu la médaille d'argent au prestigieux concours international EVO IOOC.