Champagne Tsarine - Cuvée Extra Brut - 75cl

Champagne Tsarine est né en 1996 lors d'un dîner entre deux amis champenois de longue date, Philippe Baijot et Bruno Paillard. Ils se sont inspirés d'une carafe à décanter le vin aux volutes envoutantes pour dessiner ce flacon unique, aujourd'hui déposé et protégé. Fort d’un style équilibré autour de trois piliers : finesse, élégance et fraîcheur, Champagne Tsarine a pour ambition d'incarner l'élégance sous l'égide d'Isabelle Tellier, l'une des toutes premières femmes cheffes de cave champenoises. Œil : Robe or cuivrée avec de fines bulles. Nez : Expressif avec des fruits jaunes confits (mirabelle, abricot) et des fleurs d’acacia. Bouche : Ample et soyeuse avec des arômes d’agrumes confits et de miel. Une finale légèrement saline et tonique.