Une soupe différente avec quinoa, lentilles corail, oignon, pomme de terre, tomate, poivron rouge et poireau. Pour ceux qui aiment la soupe avec du goût et de la consistance, mais qui recherchent une alternative aux pâtes. Nutritive et délicieuse, cette soupe se fait pratiquement toute seule. MODE D'EMPLOI: PAR PORTION (pensez à secouer le plateau pour qu'il y ait un mélange homogène). 1. Versez 25 g de soupe de quinoa (2,5 cuillères à soupe) dans une cocotte. 2. Ajouter 375 ml d'eau, 2 g de sel (ou au goût) et une cuillère à soupe d'huile. 3. Quand ça commence à bouillir, cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes. (Pour cuire l'ensemble du plateau, utilisez 3 l d'eau et 16 g de sel (ou au goût).) La touche que nous aimons est de faire griller quelques pistaches dans une poêle avec quelques gouttes d'huile et de les ajouter dans l'assiette. Dites-nous lequel est le vôtre. #Trevijano