Piment "Chipotle"

Composition : Piment "Chipotle". Le chipotle, également appelé chilpoctle ou chilpotle, est une préparation séchée et fumée du piment jalapeño. Le fameux piment séché et fumé du Mexique, plus consommé en Amérique, son parfum fumé aux touches de noix et de chocolat est irrésistible ! Le chipotle tire son nom du nahuatl chilpoctli, ou pochilli, des racines chil (piment) et poctli (fumé).:Son piquant est assez vif, se situant entre un piment d'Espelette et un piment oiseau. En Unités Scoville, nos piments se situent à 5000, donc assez chargés en capsaïcine qui donne le piquant aux yeux et la Moutarde au nez ;).