Gingembre Racines

Composition : Gingembre Racines. Le Gingembre est une plante originaire d'Inde, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise uniquement le rhizome qui en porte le nom. Le goût du Gingembre séché (différent du Gingembre frais) est boisé, poivré et citronné à la fois. Utilisé depuis des milliers d'année en Chine et en Inde, comme plante médicinale et comme condiment. Le Gingembre en poudre s'utilise dans la cuisine chinoise et orientale. Il relève les potages, les plats de crustacés, les ragouts de viandes ou les Légumes.