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Fèves de Tonka Entières
Trésors en Epices

Fèves de Tonka Entières

Composition : Fèves de Tonka Entières. La Fève Tonka, aussi appelée coumarou (d'ou le parfum de coumarine), est tout simplement le Fruit du teck, un arbre qui pousse dans les Caraïbes ainsi qu’en Amérique du Sud (Brésil, Venezuela, Guyane). Son gout est celui de l’amande amère et de la vanille. Comme la noix de muscade, il faut la râper ou la moudre pour qu’elle dévoile tous ses parfums.

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