Combava Poudre

Composition : Combava poudre . zeste de combava en poudre de Madagascar. Le combava est un agrume aux parfums intenses et raffinés. Le zestede ce Fruit réduit en poudre offre des saveurs de citron, de verveine citronnelle, mais aussi de Gingembre et de coriandre. On peut l'utiliser aussi bien dans les recettes salées que sucrées. Il est la base des rougails de la Réunion et convient d'ailleurs très bien pour aromatiser les Poissons blanc, les viandes blanches, les Sauces à base de lait de coco et les crèmes dessert. Il s'accomode aussi très bien avec le chocolat.