Miel de bruyère espagnole (Espagne)

Récolté dans les landes de bruyère espagnoles sauvages des Pyrénées. Le goût : Ce miel a une profondeur de goût distincte. Presque comme de la mélasse, forte en saveur sombre et épaisse. Cela provient des abeilles pollinisant la bruyère clochette (contrairement à notre bruyère écossaise de la bruyère lingue). Fantastique lorsqu'il est utilisé comme alternative saine au sucre raffiné dans la pâtisserie ou simplement arrosé au petit-déjeuner. Ce miel n'est pas toujours disponible en raison des conditions climatiques des landes.